San Gimignano est une ville médiévale d'intérêt artistique qui est née à l'époque étrusque et s'est développée au Moyen Age.
Elle est enregistrée dans la liste du Patrimoine Mondial de l'Unesco et connue dans le monde entier pour ses tours, à l'origine il y en avait beaucoup, et pour ses magnifique monuments, notamment sa Cathédrale Romane.
San Gimignano est connue aussi pour la "Vernaccia" et le Chianti, deux vins parmi les plus réputés d'Italie issus de la campagne aux alentours de San Gimignano à partir de 1200. Un autre produit de grande importance historique est le "safran", un produit précieux dans l'économie de la ville à partir de la fin du moyen âge.
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